Para su análisis integral de la cadena de valor del sector cafetalero en México, el marco metodológico de TEEB AgriFood contempla cuatro tipos de riqueza o capitales: el capital producido, social, humano y natural.
El Capital Producido
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El Capital Natural
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El Capital Social
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El Capital Humano
Representa el conocimiento, las aptitudes, las competencias y los atributos incorporados por individuos y que faciliten la creación de bienestar personal, social y económico. |
En el siguiente diagrama se muestran las interacciones contabilizadas (negro) y no contabilizadas (gris) tradicionalmente entre los capitales y la cadena de valor del café.
Ya que muchas interacciones no están contempladas en las evaluaciones del sector productivo, los tomadores de decisiones no cuentan con suficiente información para determinar los impactos de sus pólíticas ni fomentar estrategías de producción más sustentables.
Para leer más sobre los capitales y como están usadas en el marco de TEEB AgriFood favor de ver el siguiente documento: Midiendo lo que importa en la agricultura y los sistemas alimentarios